Carte traiteur et restaurant

Nos prix s’entendent TTC et par 2 kg

Tous nos plats sont servis avec du pain de tradition Nos prix s’entendent TTC par personne.

Tous nos plats sont garnis de frites et de légumes.
Nos nouilles sont de fabrication maison.

Viandes (origine EU : France, Allemagne, Italie, Pays-Bas).

Pour vos repas d’affaire, de famille, contacter le patron.

Traiteur

Jambon au Riesling, salade de pommes de terre ou salade verte ou buffet de crudités (À partir de 30 personnes)
10€
Jambon en croûte (pâte brisée ou pâte à pain), salade de pommes de terre et salade verte.
10€
Jambon braisé au four à bois, buffet de crudités ou salade de pommes de terre
10€
Pâté chaud à l’ancienne, salade de pommes de terre et salade verte
10€
Feuilleté de jambon, salade verte
10€
Kassler en croûte, salades ou buffet (À partir de 30 personnes)
10€
Mignon de porc façon Wellington, salades ou buffet (À partir de 30 personnes)
10€
Civet de gibier ou civet de biche ou civet de kangourou, nouilles ou spaetzlés maison
12€
Cochon de lait désossé chaud ou froid, buffet de crudités ou légumes chauds (À partir de 25 personnes)
12€

Nos pièces à emporter chaud ou froid (prix au kg)

Jambon braisé au four à bois
14,50€
Jambon en croûte
14€
Jambon au Riesling
14,50€
Pâté chaud
14,50€
Tourte au Riesling
14,50€
Feuilleté au jambon
8€
Filet mignon en croûte
16€
Filet mignon farci aux girolles en croûte
23€

Nos plats cuisinés

Baeckaoffa et sa salade verte (cuit en terrine dans le four à bois)
10€
Coq au riesling-nouilles ou spaetzles maison
9€
Bouchées à la reine (Veau-volaille-quenelle-champignons-riz ou pâtes + croûte feuilletée)
8,50€
Choucroute traditionnelle (Choux-pommes de terre-lard salé-palette fumée- montbéliard-knack)
10€
Choucroute royale (+ lard fumé- cervelas grillé- quenelles de foie)
13€
Couscous (Cuisse de poulet-merguez-boulettes de bœuf-agneau-légumes-semoule-sauce piquante)
10€
Pot au feu à l’ancienne (Buffet de crudités + sauces)
11€
Paëlla (Cuisse de poulet-cocktail de fruits de mer- chorizo-moules-riz)
11€
Cassoulet (Cuisse de canard confite-saucisse de Toulouse-lard-haricots-pommes de terre)
12€
Rosbif alsacien (Salade de pommes de terre ou Spaetzlés maison-salade verte)
10€

Nos salades maison

Céleri rémoulade
4,20€
Carottes vichy
6€
Champignons à la grecque-coquillettes
7,50€
Coleslow (choux blanc – carottes)
7€
Taboulé
5,50€
Duo de crudités (carottes-céleri)
6€
Macédoine de légumes
6€
Piémontaise au jambon
7€
Alaska (surimi-carottes-jambon)
8,50€
Cocktail de crevettes (Crevettes-mayonnaise-surimi-tagliatelles-épices)
11€
Salade trio (choux-jambon-comté)
7,50€
Salade de museau de bœuf
7€
Tagliatelles-surimi-carottes
7,50€
Riz-poulet chinois-mayonnaise-curry
8€
Riz au crabe (surimi-crabe-mayonnaise)
7,50€
Pennes-tomates confites-olives
8€
Tomates mozzarella-huile d’olives-basilic
9€
Concombres-fromage de chèvre
7€
Riz niçois
7,50€
Salade de choucroute (Lardons-cumin-épices- persil)
3€
Salade de pommes de terre au bouillon
6€
Salade chouvilloise (Choucroute-carottes-céleri-lardons-oignons-persil)
4€
Betteraves rouges
4€
Salade de choux (Salade de choux, blanc avec cumin ou rouge)
4€
Macaronis au poulet
8€
Brocolis au poulet
9€
Taboulé aux crevettes (Semoule-crevettes-ananas-poivrons-raisins-menthe)
8,50€
Salade hambourgeoise (Salade de pommes de terre-matjes-mayonnaise-persil)
7€
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